4 min de lecture ·
Qu'est-ce qu'un bowl asiatique ?
Riz, nouilles, légumes croquants, protéines et sauces : découvrez ce qui compose un bowl asiatique équilibré et comment le composer à la maison.
Lire l'articleBlog
Cuisine asiatique : conseils, recettes et coulisses
Nos explications sur les bowls, les nems et les saveurs d'Asie, pour mieux manger et mieux cuisiner.
3 min de lecture ·
Nems maison : ce qui fait la différence
Pourquoi des nems faits maison ont une croûte plus légère, un cœur plus parfumé, et comment en reconnaître la qualité au restaurant.
Lire l'article4 min de lecture ·
Lok Lak : le bœuf sauté emblématique du Cambodge
Le lok lak est l'un des plats les plus connus de la cuisine khmère : bœuf sauté, sauce au poivre et citron vert. Origines, saveurs et façon de le déguster.
Lire l'article4 min de lecture ·
Bo bun : la salade de vermicelles vietnamienne
Vermicelles, bœuf sauté, légumes croquants, herbes fraîches et nems : découvrez le bo bun, un plat vietnamien complet, frais et équilibré.
Lire l'article4 min de lecture ·
Pad thaï : l'équilibre des saveurs de la Thaïlande
Nouilles de riz sautées au wok, œuf, cacahuètes et citron vert : tout sur le pad thaï, plat thaïlandais qui joue sur le sucré, le salé, l'acide et le piquant.
Lire l'article5 min de lecture ·
Cuisine cambodgienne, vietnamienne, thaïlandaise, japonaise : quelles différences ?
Quatre cuisines d'Asie, quatre identités : herbes et épices au Cambodge, fraîcheur au Vietnam, intensité en Thaïlande, précision au Japon.
Lire l'article